Азіаго

Сир Asiago дуже світлий, майже білий, з невеликим жовтуватим відтінком, багато дрібних очок-дірочок, нерівномірно розсіяних по поверхні сирної маси. Консистенція сиру – як у хороших напівтвердих сирів, ніжна та приємна. Аромат делікатний, помірний з нотками сиру, вершків, йогурту. Смак вершковий, м’який, трохи пікантний. Італійський сир Асіаго чудово підходить для бутербродів та для сирної тарілки.